Dacă literatura populară română îl are în centru pe ciobanul mioritic şi pe bucălaia sa, povestea modernă şi mult mai optimistă în care ne-am situat recent îl are în prim-plan pe fermierul care se ocupă de creşterea intensivă a vacilor de lapte.
Similitudinea dintre cele două ipostaze este doar atmosfera specială dintre colinele moldave, arhetipul modern fiind unul diamentral opus resemnării care străbate balada populară.
Între 23 şi 25 noiembrie a.c., un grup de jurnalişti şi câţiva specialişti din domeniul zootehniei am fost invitaţi să explorăm patru ferme progresive, în cadrul unui tur organizat de Asociaţia Crescătorilor de Vaci „HolsteinRo”. Am avut astfel şansa să descoperim câteva centre moderne, comparabile din punct de vedere tehnologic, dar şi ca productivitate cu cele mai performante exploataţii din vestul Europei, fiecare în parte reprezentând un adevărat model de succes şi de bune practici.
Detalii despre fermele vizitate, dar şi despre Laboratorul HolsteinRo, găsiţi în revista Ferma, ediţia 15-31 decembrie 2016!
Articol redactat de Liviu Gordea
