Costel Ioniță, legumicultorul din Valea Măcrișului de ale cărui alegeri inedite am mai scris în revista Ferma, a reușit să pătrundă cu legumele sale în mari lanțuri de magazine.
Deoarece a îndeplinit cerințele pentru un comerț civilizat. Ambalare și trasabilitate. Dacă până anul trecut legumele produse în sistem de conversie spre legumicultura ecologică le puteam găsi în Mega Image, iată că de anul acesta (când certificarea a confirmat cu patalama calitatea produselor) legumele produse la Valea Măcrișului, atât în spațiu protejat (peste 8.000 mp) cât și în câmp (15 ha), se vând sub brandul BioValley în magazinele Lidl. Legumele sunt ambalate la caserolă, au gust ca la bunica și se vând foarte bine. Ceea ce înseamnă că oamenii vor să mănânce sănătos.
Iar din acest week-end, bucureștenii le pot cumpăra și din Piața Obor. Acolo unde fermierul a deschis un punct de comercializare direct, pentru a fi mai aproape de clienții lui cu roșiile Siriana, cherry negre, galbene dar și cu ardei capia gustoși, vinete, castraveți cornisson și castraveți amari care îmbunătățesc indicele glicemic (Momordica).
Dar despre toate acestea, cât și despre condițiile impuse de retaileri pentru ca marfa sa să fie la îndemâna cumpărătorilor, în numărul viitor al revistei Ferma.
