Anul acesta, recolta de grâu se dovedeşte a fi foarte bună, dar nu excepţională, susţin specialiştii în domeniu. Din datele obţinute de la unii fermieri, rezultă producţii medii situate între 3.500 kg/ha şi 6.300 kg/ha. Ce-i drept, pe unele sole, s-au înregistrat chiar 7.000-7.800 kg/ha. Însă, spre deosebire de alţi ani, calitatea este superioară, pentru că s-au folosit seminţe certificate, cu potenţial mare de producţie.

În momentul documentării, în unele zone ale ţării, recoltarea nu era încă finalizată. La primele livrări spre depozite, preţul grâului pentru panificaţie era de 0,63-0,65 lei/kg, însă fermierii se aşteaptă să crească, astfel încât, în toamnă, să depăşească 1 leu/kg.
Previziunile sunt optimiste, cel puţin pe termen scurt, cu precizarea că, din decembrie 2010 şi până în primăvara anului 2011, grâul s-a vândut cu peste 300 de euro/tonă.
Conform datelor centralizate la Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, în toamna anului trecut, au fost însămânţare cu grâu 1.921.000 ha. Plantele au răsărit pe 1.911.000 ha, din care au rămas 1.902.145 ha, pentru că 8.855 ha au fost calamitate.

Producţii medii, în ţară
În cazul fermelor mijlocii şi mari, producţiile au fost într-adevăr aproape excepţionale, exceptând unele cazuri, în care au apărut influenţe nedorite.
Ştefan Poienaru (Feteşti, judeţul Ialomiţa), unul dintre cei mai mari agronomi ai României, a cultivat grâu pe 6.000 ha. A obţinut în medie aproximativ 5.400 kg/ha, dar a avut şi sole cu peste 7.000 kg/ha. Predominant au fost soiuri româneşti de la INCDA Fundulea.

Nicolae Sitaru (Raşi, Ialomiţa) a pus grâu pe 950 ha şi a recoltat între 4.800 kg/ha şi 6.800 kg/ha, cu o medie de 5.500 kg/ha. Sămânţa utilizată a fost din soiurile Glosa, Boema, Delabrad, Apache şi Arlechin.

Florica Tudose (Bârla, Argeş), a însămânţat grâu pe 250 ha, recoltând în medie 4.200 kg/ha. Cultura a fost uniformă, motiv pentru care nu au existat diferenţe mari de cantitate între maxim şi minim. Soiurile utilizate au fost: Gold, Glosa şi Boema.

Ştefan Dorr (Luica, Călăraşi) a stabilit adevărate recorduri, de pe cele 600 ha, obţinând în medie 6.300 kg/ha la grâul pentru panificaţie şi 5.400 kg/ha la cel dur. Pe cele mai roditoare loturi, a înregistrat 7.800 kg/ha. A utilizat soiurile Glosa (care a stabilit recordul), Boema, Hargita şi Hattyu.

Gheorghe Nedelcu, preşedintele AMSEM, unul dintre cei mai cunoscuţi şi importanţi producători autohtoni de sămânţă certificată, a obţinut în regim de multiplicare 6.500 kg/ha, cu soiul austriac Pitbull. Acest soi are spicul alb, cu boabe de culoare roşie. În condiţii normale de cultură, are masa a 1.000 de boabe de 43-45 g. Este precoce, rezistent la cădere şi are o bună rezistenţă la secetă şi arşiţă, dar şi la rugini şi făinare.

Ilie Dan (Vărăşti, Giurgiu), în ciuda experienţei mari, a avut un randament mai mic, în medie de numai 3.500 kg/ha, de pe o suprafaţă de 300 ha. Fermierul ne-a spus că a însămânţat o bună parte din teren cu un soi unguresc, care nu a avut suficientă apă în faza de înfrăţire şi „s-a ales praful de producţie”. A mai salvat ceva din recoltă cu soiul Crina, care a dat în medie 4.300 kg/ha. Acesta a fost însă, nevoit, prin contract, să vândă puţinul grâu cu numai 0,63 lei/kg.

În zona Lugoj, judeţul Timiş, unde culturile au beneficiat de mai multă apă în primăvară, comparativ cu sudul ţării, s-a obţinut o producţie medie de 5.300 kg/ha, pe cele mai slabe sole, iar pe cele mai bune, de 6.700 kg/ha.

Micii fermieri înregistrează producţii inferioare
Nea Ion Dragnea are o fermă de subzistenţă în comuna Valea Dragului (Giurgiu). A pus grâu pe un pogon (0,5 ha) şi a recoltat aproximativ 1.300 kg, ceea ce înseamnă un randament mediu de 2.600 kg/ha. Nu ştie ce soi a însămânţat, pentru că de ani de zile păstrează sămânţă din recolta anterioară, dar „precis e de-al nostru, românesc”.
Nea Ion, nea Marin şi alţi fermieri din jurul Bucureştiului sau de oriunde din ţară şi au avut grâu pe cel mult 2-3 ha, nu au înregistrat producţii peste 2.500 kg/ha.
Astfel de agricultori, cu ferme de până la 10 ha, însumează 3,14 milioane ha, din cele 8,3 milioane ha cultivate. Din datele parţiale ale Recensământului General Agricol (RGA), rezultă că, în România, sunt 3.639.248 milioane de ferme cu suprafeţe între 1 şi 10 hectare, din totalul de 3.721.885 exploataţii agricole existente. Este bine că numărul fermelor de subzistenţă a scăzut cu 2% în 2011 şi a crescut cu 5,8% cel al suprafeţelor de peste 100 ha, dar procentele par a fi prea mici, pentru a putea vorbi de performanţă.

Analiştii susţin că media pe ţară la grâu nu va depăşi cu mult valorile maxime din anii anteriori (3.403 kg/ha), deci nu putem vorbi de recolte excepţionale. Producţii excepţionale înseamnând niveluri apropiate de cele occidentale, cu o medie naţională de peste 5.000 kg/ha, ceea ce nu se întâmplă încă, în România.
sursa: agribusiness.ro