Produse tradiţionale din Sălaj şi zona Târnava Mare vor reprezenta România la Salone Internationale del Gusto, eveniment organizat în perioada 23-27 octombrie, la Torino.
Prezenţa ţării noastre la evenimentul de la Torino este posibilă prin intermediul proiectului ESSEDRA – Dezvoltarea Socio-Economică Durabilă a Zonelor Rurale, finanţat de Uniunea Europeană prin Directoriatul General pentru Extindere. „Judeţul Sălaj va fi reprezentat la acest eveniment de produse tradiţionale, precum brânza de capră, brânza burduf de oaie, afumături, silvoiţă – gem de prune, mălai dulce, turtă cu silvoiţă şi pălincă de prune. De asemenea, acolo voi găti zacuscă cu ciuperci, salată de vinete şi o tocană romană cu linte”, a declarat maestrul bucătar Mircea Groza.
Salone del Gusto – Terra Madre 2014 vor fi organizate la Centre Lingotto Fiere, centrul comercial din Torino unde vor fi prezenţi peste 1.000 expozanţi din 130 ţări, maeştri bucătari, fermieri, cadre didactice din mediul academic, artizani ai hranei, reprezentanţi ai vinului şi gastronomiei, şi comunităţile hranei Terra Madre. sursa: Agerpres
