Sondajul publicat în luna octombrie 2013 de către Ministerul Agriculturii din Germania arată că 58% dintre consumatori cumpără frecvent fructe şi legume organice.
Următoarele, în ordinea popularităţii, sunt ouăle ecologice, preferate de 56% dintre cei intervievaţi, cartofii (44%), laptele şi produsele lactate (44%) şi pâinea (43%).
Sursele de aprovizionare pentru produsele organice sunt: supermarketurile (82%), magazine discount (64%), brutăriile (58%) şi pieţele săptămânale (57%). Achiziţionarea produselor organice direct de la producători devine tot mai populară, fiind preferată de 54% dintre consumatori (în creştere cu 4% faţă de luna precedentă), cifre care arată că sunt tot mai preferate lanţurile de producţie scurte şi transparente.
Dintre persoanele chestionate, 92% preferă produsele alimentare din regiunea proprie, indiferent dacă provin din producţia convenţională sau organică. Consumul de produse alimentare ecologice creşte odată cu înaintarea în vârstă a consumatorului, cu gradul de educaţie şi veniturile mai mari. Pentru populaţia urbană, originea regională a produselor cumpărate joacă un rol mai important decât pentru locuitorii din zona rurală. Combinaţia „organic” şi „apartenenţa la propria regiune” este apreciată în proporţie de 77% dintre cei chestionaţi, fiind un argument decisiv pentru achiziţionarea produselor. De asemenea, trei din patru respondenţi sunt pregătiţi să plătească mai mult pentru astfel de produse. Acest lucru se aplică în principal în fosta Germanie de Vest şi mai puţin în statele federale estice.
