Chiar dacă în ţara cu păşuni verzi şi roditoare, cu văcuţe violet şi cu ciocolată care pare să crească direct pe ogor totul pare sa aibă un iz de ecologic, nu este chiar aşa.
Agricultura modernă, cu „amelioratorii” săi, şi-a pus amprenta şi pe culturile Elveţiei, care combină idealul neutralităţii cu cel al unui mediu agricol sustenabil.
Totuşi, producţia bio este în plin avânt, dar costurile pe care le implică, de la teren la forţă de muncă, sunt substanţiale în Elveţia. Poate din această cauză, România pare să fie o adevărată oază pentru cei care doresc să dezvolte proiecte agricole ecologice.
Familia Häni şi-a dorit mereu să aibă o fermă ecologică. Ea a găsit mediul cel mai bun pentru a face agricultură în România, la Firiteaz, în judeţul Arad.
Christian Häni
Citiţi povestea lor în revista Ferma, ediţia 1-14 iunie 2016!
