Noua lege adoptată de Parlamentul European privind etichetarea intră în vigoare peste două săptămâni şi ne va fi de mare folos. Ambalajul produsului alimentar ne va informa obligatoriu şi detaliat despre conţinutul caloric de sare, zahăr şi alergeni.
În plus, pentru a depista originea oricărei probleme, vom şti exact din ce ţări sau judeţe provin toate ingredientele folosite.
Eticheta va fi un scurt buletin de analize: număr de proteine, grăsimi, glucide şi minerale, pentru fiecare sută de grame sau porţie de aliment.
Spre exemplu luăm două tipuri de mezeluri pentru copii cu denumirea „de curcan”. Conform testelor de laborator, unele conţin 60% piept şi pulpă de curcan. Altele, 60% slănină şi carne de porc şi doar 15 procente curcan.
Astfel în cea de-a doua variantă, organismul asimilează un număr dublu de calorii , iar pentru producător, omisiunea este profitabilă.
sursa: incont.ro
