Nivelul optim de umiditate din sol şi preţurile avantajoase la seminţele de cereale şi plante oleaginoase au încurajat producătorii australieni pentru a creşte suprafeţele cultivate la culturile de iarnă.
Potrivit estimărilor oficiale, suprafaţa plantată cu grâu în acest sezon în Australia va atinge nivelul record de 14,3 milioane hectare, cu 7 la sută mai mult decât în sezonul 2010-2011. Culturile de iarnă ocupă o suprafaţă de 22,9 milioane hectare, o creştere de 4 procente faţă de sezonul trecut.
Deşi a crescut suprafaţa cultivată, se aşteaptă o scădere a randamentului. Astfel, producţia de grâu va fi în jur de 26,2 milioane tone, cu puţin sub recolta precedentă. În total, de pe urma culturilor de iarnă se vor obţine 40,8 milioane tone, comparativ cu cele 42,1 milioane tone înregistrate în sezonul 2010-2011.
Suprafaţa plantată cu orz este prognozată să crească cu 1%, rezultând o producţie estimată la 8,1 milioane tone, iar cea de rapiţă cu 4% şi o recoltă de 2,3 milioane tone.
Recolta culturilor de vară s-a încheiat deja, obţinându-se o producţie totală estimată la 4,8 milioane tone, cu 73% mai mult (!) decât în sezonul 2009-2010. Creşteri substanţiale s-au înregistrat la culturile de bumbac şi orez.
