Franţa, cel mai mare producător de cereale din Uniunea Europeană, ar putea înregistra anul acesta o recoltă de grâu moale cu 13% mai mică decât în sezonul precedent, din cauza secetei care a afectat o mare parte a culturilor.
Producţia de grâu moale (cu conţinut mare de amidon) este de aşteptat să scadă la 30,9 milioane tone metrice, după ce în 2010 s-a obţinut 35,6 milioane tone. Confruntată cu cea mai uscată primăvară din ultimii 50 de ani, Franţa ar urma să-şi reducă exporturile cu o treime. Această situaţie avantajează Rusia, ţară care tocmai a anunţat că va renunţa începând cu data de 1 iulie la embargoul impus asupra exporturilor de grâu.
Randamentul va avea şi el de suferit din cauza lipsei de apă din sol. Astfel, conform estimărilor oficiale, media la hectar pentru grâul moale va fi în acest an de 6,15 tone, ceea ce reprezintă o scădere de 15% faţă de 2010, când s-au obţinut 7,24 tone la hectar.
Pe baza previziunilor producţiei, exporturile mondiale de grâu moale ar urma să scadă anul acesta la 13 milioane de tone, faţă de cele 19,72 milioane de tone prognozate iniţial. Franţa îşi va reduce exporturile către Italia, Spania, Grecia, Cipru şi Malta, iar deficitul de pe piaţă ar putea fi acoperit de Rusia şi Ucraina, sau chiar România şi Bulgaria, susţin analiştii.
Aproximativ 6 milioane de tone de grâu moale francez ar urma să fie expediat după data de 1 iulie în afara UE, cu Algeria în poziţia de principal cumpărător. Chiar şi aşa, valoarea tranzacţiilor pe pieţele externe se vor înjumătăţi faţă de sezonul 2010-2011, când au fost exportate 13,2 milioane tone de grâu moale, un record istoric. La sfârşitul lunii iunie, stocurile de grâu moale din Franţa vor fi de 2,12 milioane tone.
Chiar dacă producţia de grâu moale va scădea, Franţa va fi totuşi în măsură să satisfacă cererile de pe piaţa internă fără nici o problemă, anunţă autorităţile din Hexagon. La bursa cerealelor de la Paris, preţul grâului destinat producţiei de făină a crescut cu 3,6 procente, fiind cotat la 233,5 euro tona.
Producţia de grâu dur pentru sezonul actual este estimată la 1,9 milioane tone, mai puţin cu 25% comparativ cu recolta din 2010.
În ceea ce priveşte recolta de orz, autorităţile franceze estimează pentru acest an o producţie de 8,7 milioane tone, dintre care 3,4 milioane tone vor fi destinate exportului. În 2010, s-au obţinut 10,2 milioane tone de orz, cu un randament de 6,4 tone la hectar, faţă de 5,61 tone cât se prognozează pentru 2011.
