Are şapte produse atesatate tradiţional la nivel naţional şi se mândreşte şi cu un produs recunoscut la nivel internaţional. Pentru toate acestea, compania braşoveană Doripesco a fost desemnată de către Ministerul Agriculturii drept Producătorul Tradiţional al Anului 2015.
Potrivit companiei, titlul de Producătorul Tradiţional al Anului 2015 i-a fost atribuit pentru cele şapte produse cu atestat tradiţional - salată de icre de crap, salată de icre ardelenească, batog afumat, păstrăv ardelenesc, păstrăv ardelenesc condimentat, baghetă pescărească, pastramă pescărească, precum şi pentru produsul recunoscut la nivel internaţional Novac afumat din Ţara Bârsei, unicul produs din sectorul piscicol cu protecţie naţională şi singurul produs din judeţul Braşov care este în curs de obţinere a protecţiei Indicaţie Geografică Protejată.
Doripesco a fost premiată de către Ministerul Agriculturii în cadrul Târgului Indagra 2015, desfăşurat la Romexpo Bucureşti, în perioada 28 octombrie - 1 noiembrie, informează compania braşoveană, într-un comunicat de presă, citat de Agerpres.
Potrivit comunicatului, vizitatorii Indagra 2015 au fost curioşi să guste noile produse lansate pe piaţă de companie, fără conservanţi, gustoase şi dietetice: file de păstrăv cu sos de măsline, sote de păstrăv cu spanac, picanterie pescărească, chifteluţe pescăreşti marinate, aperitiv din păstrăv cu fulgi de migdale, vinegreta şi ostropelul de păstrăv sau zacusca din peşte cu ciuperci.
Conform datelor publicate de compania braşoveană, aceasta deţine 2 ferme piscicole de crap, care totalizează o suprafaţă de cca. 320 ha luciu de apă; 1 fermă de sturioni (nisetru); 2 păstrăvării; secţie de procesare peşte prin intermediul căreia Doripesco oferă clienţilor produse din peşte tradiționale, după reţete de zeci de ani, atestate ca produse tradiţionale şi 6 magazine pentru comercializarea peştelui şi a preparatelor din peşte.
În prezent, compania Doripesco are în portofoliul său peste 50 de produse pescăreşti grupate pe mai multe categorii: produse tartinabile, produse din peşte afumat, specialităţi pescăreşti, dar şi produse congelate. Doripesco este furnizor naţional în peste 100 de magazine ale lanţurilor de supermarket-uri din toată ţara. Judeţul Braşov este judeţul cu cel mai mare număr de produse tradiţionale atestate - peste 100, mai notează Agerpres.
(foto: Delta din Carpaţi Doripesco, newsbv.ro)