Conform datelor Faostat, agenţia statistică a Organizaţiei Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO), în 2018 producţia de castraveţi pe metrul pătrat în Olanda a fost de peste 72 de kilograme.
Deşi suprafaţa alocată acestei culturi acum doi ani a fost acum de numai 563 de hectare, fermierii olandezi au recoltat o cantitate totală de 410.000 tone. Prin urmare, productivitatea la hectar a fost de 7.282.416 kilograme. Altfel spus, pe fiecare metru pătrat s-a recoltat nu mai puţin de 72,82 kilograme! Desigur, în cazul acesta vorbim în special de spaţii protejate.
Prin comparaţie, România a înregistrat în 2018 aproape jumătate din producţia Olandeză de castraveţi, respectiv 208.585 tone, însă de pe o suprafaţă de 23 de ori mai mare, adică 13.192 hectare. Aşadar, productivitatea în cazul nostru a fost de numai 158.115 kilograme la hectar, sau 1,58 kg pe metrul pătrat!
Potrivit statisticilor FAO, producţia mondială de castraveţi în 2018 a fost de peste 75 milioane de tone, iar suprafaţa cultivată la nivel global a ajuns la 1.984.518 hectare. Media randamentelor la hectar per ansamblu a fost de 379.031 tone, ceea ce înseamnă că fermierii români se află mult sub performanţele globale, cam la jumătate.
Din punct de vedere a productivităţii, Olanda este urmată de o altă ţară europeană, respectiv Germania, care a recoltat în 2018 circa 11,11 kilograme pe metrul pătrat, iar poziţia a treia este ocupată de Spania, cu un randament de 8,57 kilograme pe metrul pătrat.
Care sunt marii cultivatori ai lumii?
În anul de referinţă, China a produs 77,76 la sută din cantitatea totală de castraveţi la nivel mondial. Aşadar, China este de departe cel mai mare producător din lume, cu 56,29 milioane de tone recoltate în 2018. Suprafaţa de teren pe care China a dedicat-o acestei culturi a fost de puţin peste un milion de hectare!
Cel de-al doilea mare producător de castraveţi al lumii este Iranul, cu 2,28 milioane de tone produse în 2018, pe o suprafaţă de 79.649 hectare. Podiumul este completat de Turcia, care acum doi ani a înregistrat o producţie de 1,84 milioane tone, recoltate pe o suprafaţă de 37.605 hectare.