Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului va găzdui în zilele de 6 şi 7 august 2011, o nouă ediţie a Târgului de produse tradiţionale şi ecologice, între orele 10:00-18:00.
Produsele tradiţionale expuse spre degustare vor fi: plăcintele de casă umplute cu fructe sau cu brânză, turta dulce, bomboanele de zahăr ars, prăjiturile săseşti, produsele apicole, pâinea coaptă pe vatră, cozonacii, brânza de burduf, untul, caşul, preparatele din carne, condimentele, ceaiurile, siropurile, dulceţurile. De asemenea se vor prepara mâncăruri tradiţionale: pastramă şi tocană de oaie, cocoloş cu brânză şi smântână.
Acest tip de evenimente are drept scop promovarea fermierilor şi producătorilor de specialităţi tradiţionale de calitate cât şi prezentarea produselor atestate tradiţional de către Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale.
Organizatorii târgului sunt: Direcţia pentru Agricultură Judeţeană Sibiu, Asociaţia producătorilor de produse tradiţionale şi ecologice Mărginimea Sibiului, Fundaţia ADEPT (prin proiectul de sprijinire a micilor fermieri) şi Complexul Muzeal ASTRA, cu sprijinul Consiliului Judeţean Sibiu.
Acest târg de produse tradiţionale şi ecologice se va desfăşura din două în două săptămâni, până la jumătatea lunii octombrie 2011.
