Odată cu desprimăvărarea şi cu reluarea ciclului vegetativ al viţei-de-vie, viticultorii au început lucrul în plantaţii.
Principalele lucrări vizează evaluarea stării de sănătate a butucilor şi lucrările de tăiere în uscat. În podgoria de la Iveşti, judeţul Galaţi, inginerul Costel Albu, şeful unei exploataţii viticole de aproape 100 ha, a aşteptat topirea zăpezii – care depăşise nivelul primei sârme – pentru a intra la tăiat.
Clima blândă din acest sfârşit de iarnă a făcut ca mugurii să intre în vegetaţie şi să se dezvolte prematur. Până acum nu s-au înregistrat temperaturi extrem de scăzute, aşa că a lipsit riscul de a fi periclitată viitoarea producţie de struguri. Viţa-de-vie a fost atent pregătită pentru iernat; s-a făcut o trecere cu plugul pentru a îngropa butucii, apoi lucrarea a fost retuşată cu muncitorii zilieri. „De câteva zile am intrat la tăiat. Împreună cu tehniciana Ghiţa Constandache am organizat echipele de lucru în aşa fel încât fiecare om să poată realiza până la 400 de butuci pe zi. Ritmul se poate atinge, întrucât via este încă tânără. Am stabilit să nu mai executăm tăierea veche cu cepii şi cu verigile de rod, ci să lăsăm numai o singură cordiţă pe sârmă, un cordon unilateral, pe care-l vom înlocui în fiecare an”, ne-a precizat Costel Albu.
Suprafaţa viticolă este cultivată în regim ecologic. În perioada de vegetaţie vor fi aplicate fertilizările de primăvară şi tratamentele stabilite.
Mai multe detalii despre lucrările de primăvară în podgorii puteţi citi în revista Recolte Bogate – martie 2014!
