În Săptămâna Mare (6-11 aprilie 2015) vânzările de miei au crescut până la 3,5 milioane; destul de mult comparativ cu 2,5-3 milioane de capete vândute înaintea Paştelui în 2014, se arată într-un comunicat al Asociaţiei Române a Cărnii (ARC).
Potrivit sursei, perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale a fost marcată de o creştere semnificativă a vânzărilor şi a consumului de carne şi preparate din carne.
„Este dificil de stabilit numărul exact al mieilor vânduţi în perioada premergătoare Paştelui din cauză că foarte mulţi crescători au comercializat direct către consumator. Pe baza cifrelor estimate de membrii ARC putem, însă, să avem o imagine generală a consumului de carne de Paşti şi să observăm că, în raport cu anul trecut, a existat o cerere mai mare în piaţă, o cerere satisfăcută de producătorii români”, a declarat Vladimir Mănăstireanu, director executiv al Asociaţiei Române a Cărnii.
De asemenea, membrii ARC estimează că în Săptămâna Mare, în România s-au comercializat 450-500 de tone de mici, 200-300 de tone de produse uscate de sezon (babic, ghiudem, cârnaţi de Pleşcoi etc) şi s-au sacrificat şi vândut 96.000 de porci, cu 20.000 de capete mai mult decât în perioada similară a anului trecut.
