Românii au beneficiat de mai puţine lactate de producţie autohtonă în primele patru luni ale acestui an. Potrivit INS, cantitatea de lapte colectată de unităţile de procesare a scăzut cu peste 10% faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut, scrie capital.ro.
În primele luni ale acestui an, cantitatea de lapte de la vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 30.565 tone (minus 10.6%) faţă de perioada similară a anului trecut.
Scăderi ale producţiei s-au înregistrat la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele), cu 1.539 tone (minus 3%), la brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (97% din producţia totală de brânzeturi), cu 457 tone (minus 2,2%) şi la unt cu 66 tone (minus 2,1%), conform datelor centralizate de Institutul Naţional de Statistică.
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna aprilie 2011 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 10.151 tone (minus 12,7%).
Creşteri ale producţiei în luna aprilie 2011 comparativ cu luna aprilie 2010 au avut loc la unt cu 58 tone (plus 8,4%) şi la smântâna de consum cu 221 tone (plus 6,1%).
