Conform celei mai recente statistici publicate de Eurostat, organismul oficial de statistică al Uniunii Europene, cel mai mare producător de lapte de vacă pentru consum din Uniunea Europeană este Marea Britanie.
Eurostat este organismul oficial de colectare a datelor la nivelul Uniunii Europene, pe baza unei metodologii unice la nivelul tuturor celor 28 de țări membre. Astfel, cea mai mare producție de lapte destinat consumului este dată de Marea Britanie, care la nivelul anului 2012 a generat 6.932.000 de tone de lapte. Marea Britanie este urmată de Germania, cu 5.251.000 de tone de lapte, de Franța, cu 3.607.000 de tone de lapte. Spania este următoarea clasată în topul țărilor producătoare de lapte de băut, cu 3.485.000 de tone.
România produce, la nivelul aceluiași an, 208.000 de tone de lapte pentru băut, clasându-se, ca producție, în vecinătatea unor țări precum Slovacia, Slovenia și Croația.
Producția totală de lapte în cele 28 de state membre UE, conform studiului publicat pe site-ul Eurostat, este de 32.030.000 de tone de lapte destinat consumului.
