Numărul total de bovine sacrificate a crescut cu 1,4% în luna august 2011, comparativ cu luna precedentă, totalizând 72.000 de capete, iar greutatea lor în carcasă a înregistrat o creştere cu 31,3%, până la 13.165 tone, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică (INS).
În unităţile industriale specializate numărul de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 20%, respectiv cu 14,4%, ponderea bovinelor sacrificate în aceste unităţi reprezentând 16,7% din totalul sacrificărilor de bovine.
Numărul total al sacrificărilor de bovine – în creştere cu 10,8% faţă de august 2010
Comparativ cu luna august 2010, numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă a înregistrat o creştere cu 10,8%, respectiv cu 22,5%.
Sacrificările de bovine în unităţile industriale specializate au rămas constante, iar greutatea lor în carcasă a scăzut cu 5%.
