Peste 300 de clujeni au fost atraşi sâmbătă de produsele tradiţionale prezentate de Breasla Meşteşugarilor din Transilvania la cea de-a doua ediţie a „Slana-Fest.”
„Deşi slănina este una din mâncărurile de bază în Transilvania, până acum nu a reuşit să-şi ocupe un loc meritat pe paleta evenimentelor gastronomice. Festivalul nostru îşi propune corectarea acestui neajuns, având în acelaşi timp şi un scop caritabil”, au spus unul dintre gospodarii expozanţi.
Producătorii au venit cu slănină, cu şuncă şi cârnaţi „de casă”, făcuţi în propriile gospodării. Aceştia susţin că slănina lor este „cu colesterol bun”, astfel încât poate fi mâncată şi de persoanele mai înaintate în vârstă şi „chiar şi cu un păhărel de ţuică”.
„Dacă mănânci cu măsură, nimic nu este contraindicat. Tot ce facem noi este fără conservanţi şi coloranţi. Sunt produse bio”, a susţinut unul dintre fermierii veniţi la festival.
S-au alăturat acestora producătorii de brânză de oaie şi de burduf, iar amfitrionii spun că „produsele lactate sunt cele mai sănătoase„.
Toate produsele prezentate la festival au fost degustate cu interes de participanţi.
sursa: Agerpres
