După ce unele fabrici procesatoare de lapte au scăzut drastic prețurile plătite către fermieri până la 40 de cenți/kg, piața laptelui se îndreaptă către următoarea criză. "Piața laptelui s-a răsturnat, semnele indică o furtună”, a declarat Albert Pröpster, președintele Consiliului de administrație al MEG Milch, despre situația actuală. Costurile de producție a laptelui, care, conform calculelor MEG Milch, au fost în medie de 47 de cenți/kg în Germania în ultimii ani - și chiar 55 de cenți/kg în sudul Germaniei - nu pot fi acoperite de prețurile actuale, în timp ce preţul mediu plătit pentru lapte a fost de 49,76 cenţi/kg, în luna martie 2023.
La nivel european, conform datelor publicate de Comisia Europeană, preţul laptelui este în scădere, după vârful atins în decembrie 2022. Astfel, de la 58,25 cenţi/kg în decembrie, preţul laptelui a scăzut succesiv cu cca. 4,3%/lună, în ianuarie şi februarie (55,74 cenţi/kg, respectiv 53,34 cenţi/kg). În martie scăderea preţului a fost mai accentuată (-5,5%), iar în aprilie s-a mai temperat (-3,1%), dar a scăzut până la 48,83 cenţi/kg. Totuşi, preţul mediu al laptelui s-a menţinut în luna aprilie la peste 50cenţi/kg într-o serie de state UE (Finlanda, Portugalia, România, Austria, Malta, Ungaria, Cipru, Italia, Croaţia, Spania şi Grecia).
Principalul motiv al dereglării pieţei este creșterea producţiei de lapte concomitent cu o scădere a cererii. MEG solicită intervenția politică cu instrumentul derogărilor voluntare de livrare, în schimbul unei compensații financiare. Acest lucru este prevăzut la articolul 219a din Organizarea comună a piețelor (OCP) din PAC. Cererea a fost făcută de MEG în „Declarația privind piața laptelui de la Munchen”, care a fost prezentată cu ocazia „Summitului laptelui de la Munchen”, la care grupul parlamentar Bündnis 90/Die Grünen din parlamentul statului bavarez a invitat numeroase asociații agricole din sectorul laptelui.
În luna martie, în Germania, procesatorii au plătit în medie 60,5 cenți/kg pentru laptele organic produs cu ingrediente standardizate. Acest preţ a fost cu 1,2 cenți/kg mai mic decât în luna februarie, iar scăderea prețurilor continuă.
Reamintim că, în ianuarie 2023 preţul plătit fermierilor pentru laptele organic era cu 10,5 cenţi/kg mai mare decât în ianuarie 2022, în timp ce în martie 2023 diferența era de doar 6,5 cenți/kg faţă de luna similară din 2022.
Mai mult de jumătate dintre fabricile de lapte relevante din Germania și-au redus prețurile de plată în martie. În funcție de companie, laptele organic era plătit cu până la 3,9 cenți/kg mai puțin.