În 2015, un român a consumat lunar, în medie, 3,39 kilograme de carne şi 5,76 litri de lapte, arată datele Institutului Naţional de Statistică (INS).

Din datele INS, citate de Agerpres, consumul de carne şi preparate din carne este de nivel relativ scăzut comparativ cu standardele din ţările dezvoltate. Consumul mediu lunar de carne proaspătă pe o persoană a fost, în 2015, de 3,39 kg/persoană, în creştere faţă de 2014 cu 0,14 kg/persoană. Împreună cu preparatele din carne, acesta se ridică la 4,49 kg/persoană lunar, în creştere faţă de anul anterior cu 0,21 kg/persoană lunar, ceea ce înseamnă un consum mediu anual de 53,9 kg/persoană, informează INS.

Potrivit instituţiei, gospodăriile formate dintr-o singură persoană au cel mai bogat consum de carne (4,73 kg/persoană lunar carne proaspătă şi respectiv 6,29 kg/persoană lunar carne proaspătă şi preparate din carne).

Lapte şi lactate: Cine consumă cel mai puţin şi cel mai mult?

Consumul de lapte a fost, în 2015, în medie, de 5,76 litri/persoană/lună (5,79 litri/persoană/lună în 2014). În 2015, nivelul cel mai înalt s-a înregistrat în gospodăriile de pensionari (6,04 litri/persoană în 2014 şi 6,26 litri/persoană în 2015), iar cel mai scăzut în cele de şomeri (4,38 litri/persoană în 2014 şi 4,77 litri/persoană în 2015).

Între gospodăriile din mediul rural (5,98 litri/persoană) şi cele din mediul urban (5,57 litri/persoană) s-a înregistrat un decalaj lunar de 0,41 litri/persoană. Cel mai mare consum de lapte se înregistrează în gospodăriile formate dintr-o singură persoană (7,57 litri/persoană lunar). Aceasta se explică şi prin faptul că, în cele mai multe cazuri, în gospodăriile formate dintr-o singură persoană predomină persoanele vârstnice, se arată în publicaţia INS citată.

În ceea ce priveşte consumul de brânzeturi şi smântână, acesta are caracteristici similare cu cel de lapte. El este mai ridicat la gospodăriile de pensionari (1,39 kg/persoană) şi mai scăzut la cele de şomeri (0,96 kg/persoană). Nivelul consumului de brânzeturi şi smântână este diferenţiat mai mult în funcţie de numărul persoanelor din gospodărie, cel mai înalt înregistrându-se la gospodăriile formate dintr-o singură persoană (1,86 kg/persoană), precizează INS, citat de Agerpres.