Un studiu realizat de Consiliul Concurenței a identificat trei etape pe parcursul cărora prețul litrului de lapte este majorat:
Scumpire la poarta fermei: În perioada 2018–2024, prețul mediu al laptelui crud a crescut cu 71% (de la 1,4 lei/litru la 2,4 lei/litru), pe fondul inflației, al pandemiei și al războiului din Ucraina.
Creșteri pe lanț: Prețul de vânzare al procesatorilor către retaileri a urcat cu 59%, iar prețul mediu la raft (lapte 3,5% grăsime) a crescut cu 56%, ritm aliniat cu inflația generală cumulată (55,39%).
Efectul de multiplicare: Transmiterea costurilor se amplifică în fiecare etapă de aprovizionare din cauza adăugării de marje succesive.
Regula de calcul „1 leu la fermă = 2,5 lei la raft”: Fiecare creștere de 1 leu/litru la poarta fermei a atras o majorare de 1,73 lei/litru la vânzarea către retail și a generat un plus de 2,5 lei/litru la prețul final plătit de consumator.
„În 2024, existau 786 de companii înregistrate cu activitate principală de creștere a bovinelor de lapte, dintre care 496 au raportat cifră de afaceri, cumulând aproximativ 1,38 miliarde lei. Primele 20 de companii reprezentau aproape 50% din cifra de afaceri totală a acestor ferme, ceea ce arată că segmentul fermelor comerciale este polarizat. În procesare, existau 469 de companii înregistrate, dintre care 316 au raportat cifră de afaceri, cu o valoare cumulată de aproximativ 8,7 miliarde lei. Dintre acestea, doar 182 erau autorizate sanitar-veterinar pentru procesare și comerț intracomunitar”, precizează Consiliul Concurenței.
Recomandările Consiliului Concurenței pentru fermierii din România
Consiliul Concurenței recomandă fermierilor să se organizeze în cooperative sau alte forme asociative, în condițiile legii, pentru a crește puterea de negociere cu procesatorii, astfel încât cantitatea de lapte crud colectată să crească semnificativ.
De asemenea, autoritatea de concurență susține implementarea unor măsuri destinate protecției micilor fermieri, care să cuprindă scheme de sprijin pentru consolidarea puterii de negociere, facilități de creditare subvenționate pentru gestionarea sezonalității și prime de integrare în circuitul industrial.
