Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO) estimează la 302 milioane tone producţia mondială de carne din acest an, o creştere de 2 procente faţă de 2011.
Analiştii anticipează o oarecare creştere în livrările globale de carne de porc, păsări de curte şi de oaie, până la sfârşitul anului. Acest lucru poate avea un anumit impact asupra indicelui preţurilor la carne, cererea de consum fiind în continuare afectată de incertitudinea economică.
În condiţiile în care principalele ţări importatoare şi-au sporit producţia internă, previziunile susţin o creştere a concurenţei pentru pieţele de export. Potrivit FAO, producţia de carne de vită la nivel mondial este de aşteptat să rămână neschimbată faţă de ultimii doi ani, la 67,5 milioane tone, cu o creştere în ţările în curs de dezvoltare compensată de producţia mai mică din statele puternic industrializate.
Comerţul cu carne de vită la nivel mondial se anticipează că va înregistra o creştere de 4 la sută, la 8,1 milioane tone, situaţie influenţată de cerererile de import venite din partea SUA şi UE, ca răspuns la livrările interne reduse. De asemenea, livrările către Rusia sunt de aşteptat să crească în contextul unei producţii interne mai mici, combinate cu o creştere a cotei de import la carnea de vită cu tarif redus.
Producţia de carne de porc la nivel mondial se preconizează că va recupera de 3 procente în 2012, fiind estimată la 111,7 milioane tone. Această creştere ar trebui să fie susţinută de investiţii mai puternice şi de situaţia favorabilă din China.
În cazul Uniunii Europene, însă, FAO aşteaptă o scădere marginală la producţia de carne de porc, evaluată la 23 milioane tone în 2012, din cauza regulilor de bunăstare care vor avea efect începând cu anul viitor.
În ceea ce priveşte carnea de oaie, se estimează că tranzacţiile internaţionale vor atinge anul acesta valoarea de 13,6 milioane tone. Pieţele din Africa şi Asia vor înregistra o uşoară creştere.