Rasa Țurcană reprezintă un adevărat simbol al zootehniei și identității naționale. Descendentă directă a oilor sălbatice de stepă și genetic apropiată de Muflonul european, Țurcana este cea mai veche rasă de ovine din sud-estul Europei, fiind crescută pe teritoriul țării noastre încă din cele mai vechi timpuri, informează Agenția Națională pentru Zootehnie.

ORIGINE ȘI STRUCTURĂ POPULAȚIONALĂ
Evoluția rasei a fost modelată de resursele naturale ale Carpaților, transhumanță și selecția riguroasă aplicată de crescători:
• Evoluție insulară: Datorită izolării reproductive pe bazine tradiționale de creștere, rasa prezintă o structură genetică complexă și bine diferențiată.
• Subpopulația precoce (de munte): Crescută de o parte și de alta a Carpaților Meridionali și Orientali, având o dezvoltare corporală superioară, rezistență deosebită și aptitudini productive mixte.
• Subpopulația tardivă: Răspândită în zonele colinare și de câmpie.

CARACTERISTICI MORFOLOGICE ȘI ADAPTABILITATE
Țurcana este definită prin rezistență organică remarcabilă și o capacitate unică de a valorifica pășunile alpine și hrana fibroasă:
• Dezvoltare corporală (Ecotipul montan): Greutatea la femelele adulte este de 40–50 kg (producție de lână de 4 kg), iar la berbeci ajunge la 65–85 kg (producție de lână de 7–10 kg).
• Conformație: Animal dolicomorf cu tendințe spre mezomorf, cutie toracică bine dezvoltată și membre solide, prevăzute cu ungloane din corn dens și rezistent.
• Toleranță la intemperii: Rezistă excelent la transhumanță și la variațiile bruște de temperatură dintre zona alpină și câmpie, neavând nevoie de adăposturi pretențioase pe timpul iernii.

VARIETĂȚILE RASEI ȚURCANĂ
În funcție de areal, culoare și direcția de selecție, rasa se împarte în trei mari varietăți:
• Varietatea Albă (80–90% din efective):
o Bele: Cu jar alb pe față și extremități.
o Bucălăi: Cu jar castaniu. Bucălăile au o talie și o greutate mai mare cu 5–10%, lână mai bogată și o rezistență excelentă la urcatul pe stânci.
• Varietatea Neagră: Deține talie mai mare, format dolicomorf accentuat și o sporire de 7–10% a producției de carne la tineretul îngrășat, fiind apreciată și pentru producția de pielicele.
• Varietatea Brumărie: Specifică zonei de deal și submontane a Moldovei (Bacău, Neamț, Suceava, Botoșani), crescută special pentru pielicelele argintii-brumate de calitate și producția sporită de lapte.

IMPORTANȚA CONSERVĂRII PATRIMONIULUI GENETIC
Țurcana rămâne un pilon fundamental pentru economia zonei montane și premontane din România:
• Producție mixtă: Valorifică la maximum potențialul genetic neexploatat complet pentru lapte, carne și lână.
• Materie primă valoroasă: Furnizează lână specială pentru covoarele de tip persan, piei pentru mănuși și blănuri pentru obiectele de artizanat tradițional.
• Zestrea oierilor români: Păstrarea și ameliorarea rasei Țurcană este rezultatul direct al experienței transmise din generație în generație de crescătorii de ovine din România.