Producătorul magiunului de prune Topoloveni – societatea Sonimpex Serv Com – a lansat pe piaţa românească dulceaţa de topinambur, fără zahăr adăugat şi fără conservanţi, un produs unic, deoarece nu a mai fost fabricat de nimeni până în prezent.
„Este o dulceaţă unică în lume, pentru că nimeni nu a mai fabricat genul acesta de produs, practic dintr-o legumă, o plantă sub formă de tubercul, cunoscută şi ca măr de pământ, morcov porcesc sau nap porcesc. Este una dintre cele mai bune legume din punct de vedere al încărcăturii glicemice prin faptul că are un conţinut foarte mare de inulină, fără de care nu ar exista viaţă pe pământ”, a declarat directorul general al Sonimpex, Bibiana Stanciulov.
Potrivit acesteia, în România nu există culturi de topinambur, această plantă găsindu-se doar în flora spontană. În ţările avansate din UE, 2-3 tuberculi de topinambur se vând cu 1-2 euro, de regulă folosindu-se pentru făină sau utilizare în stare uscată.
Directorul general al Sonimpex a subliniat că produsul a fost înregistrat la OSIM şi va fi înregistrat ca specialitate tradiţională garantată (STG) la nivel european, când va îndeplini toate condiţiile, iar producţia va fi de cel mult 30.000 de borcane pe an.
Sonimpex a anunţat că în fiecare an va lansa câte un produs nou, intenţionând să intre în perioada următoare cu dulceţuri din petale de flori (salcâm, trandafir). Alături de dulceaţa de topinambur, Sonimpex a lansat şi dulceaţa de cătină fără zahăr adăugat şi fără conservanţi, o dulceaţă în care fructele de cătină sunt păstrate integral.
sursa: Agerpres
