Ferma cu 50.000 de vaci. Cea mai mare fermă de vaci de lapte din lume este Al Safi din Al-Kharj, Arabia Saudită.

Recunoscută de Guinness World Records în 1998 și încă neînvinsă, ca fiind cea mai mare fermă integrată de lapte la nivel global, Al Safi adăpostește aproximativ 50.000 de vaci Holstein-Friesian și produce peste 170 de milioane de litri de lapte anual. Sunt vaci care dau 70 de litri de lapte/zi, considerate VIP. Ferma ocupă aproximativ 36 de kilometri pătrați și include producția de furaje la fața locului, săli de muls, facilități de procesare și sisteme de distribuție, toate în aceeași locație, conform informațiilor de pe site-ul fermei, preluate de ruminants.ceva.pro

Operațiunile Al Safi Dairy Farm se bazează pe practicile sale de management integrat, sistemele amănunțite de producție de furaje și utilizarea strategică a terenului în vasta sa unitate de 36 de kilometri pătrați.

Ferma este împărțită în mai multe domenii cheie pentru a optimiza logistica, bunăstarea animalelor și gestionarea resurselor. O parte semnificativă a terenului este dedicată adăpostirii animalelor. Fiecare grup este dotat cu hambare special construite care răspund nevoilor lor specifice, inclusiv medii controlate care atenuează căldura extremă a regiunii. Al Safi are grajdurile echipate cu sisteme de pulverizare a apei care răcoresc vacile de lapte de la o temperatura de 27 ° C. Temperaturile exterioare pot ajunge până la 55 ° C.

Operațiunile de muls ale fermei sunt centralizate într-un complex de mare capacitate dotat cu săli de muls paralele pentru 80 de vaci fiecare, mulgându-se un număr uriaș, de aproximativ 560 de vaci.

Culturile furajere, în principal lucernă, iarbă Rodos și porumb însilozat, sunt cultivate pe o suprafață irigată de aproximativ 10 kilometri pătrați. Aceste câmpuri sunt irigate folosind o combinație de sisteme de pivot central și picurare pentru a asigura eficiența maximă a apei în climatul arid. Buncărele de siloz și silozurile de depozitare sunt, de asemenea, amplasate strategic în apropierea instalațiilor de amestecare a furajelor pentru a minimiza timpul de transport și forța de muncă.

Pe lângă zonele pentru animale și hrană, porțiuni ale fermei sunt destinate infrastructurii de gestionare a apei și a deșeurilor. Acestea includ lagune de efluenți pentru tratarea deșeurilor lichide, zone de compostare pentru gunoi de grajd solid și canale de scurgere concepute pentru a reduce contaminarea mediului.

Ferma include, de asemenea, facilități de depozitare a laptelui la fața locului și de procesare inițială, permițând răcirea rapidă și controlul calității înainte ca laptele să fie transferat la unitățile de procesare din aval ale Al Safi Danone. În mod colectiv, acest aspect integrat susține poziția Al Safi ca una dintre cele mai avansate și eficiente ferme de lapte din lume.

Al Safi este un exemplu de fuziune a practicilor agricole tradiționale cu tehnologia de ultimă oră și a evoluat continuu cu strategii inovatoare de management și progrese tehnologice care combină precizia științifică și integrarea tehnologică. Al Safi urmează o abordare bazată pe sisteme în care fiecare aspect al fermei – de la genetică la gestionarea deșeurilor – este optimizat pentru eficiență, durabilitate și productivitate și văzut ca o parte esențială a întregului sistem.

Managementul turmei este esențial. Fiecare vacă este monitorizată îndeaproape prin sisteme digitale care urmăresc valorile individuale de sănătate, producția de lapte, comportamentul de hrănire și ciclurile de reproducere. Aceste sisteme încorporează adesea inteligența artificială, permițând analize predictive care ajută personalul să intervină devreme în caz de probleme de sănătate sau nevoi de reproducere.

Practicile de personal și resurse umane sunt, de asemenea, esențiale. Al Safi angajează o forță de muncă multidisciplinară diversă și foarte bine pregătită, care primește instruire regulată atât în știința animalelor, cât și în sistemele tehnologice, asigurându-se că sunt echipați pentru a opera mașini de muls sofisticate și monitoare de turmă bazate pe inteligență artificială.

În ceea ce privește nutriția, aportul de hrană și apă este monitorizat electronic, oferind date valoroase pentru detectarea precoce a problemelor de sănătate sau metabolice. O fabrică centralizată de furaje procesează culturi crude și suplimente pentru a formula rații echilibrate folosind sisteme TMR, iar vagoanele automate de hrănire livrează rații precise diferitelor grupuri de vaci în funcție de stadiul de lactație, vârstă și sănătate.

Ferma reciclează apele uzate pentru irigații, compostează deșeurile organice pentru a le folosi ca îngrășământ și explorează în mod activ utilizarea surselor de energie regenerabilă, cum ar fi energia solară și biogazul. Aceste inițiative nu sunt doar responsabile față de mediu, ci contribuie și la economii de costuri și la independența resurselor.

Ferma de lapte Al Safi a fost fondată în 1981 de prințul Abdullah Al Faisal, având ca viziune de a produce lapte proaspăt și produse lactate de înaltă calitate la nivel local în inima aridă a Arabiei Saudite (depinzând istoric de importurile de produse alimentare perisabile). Turma inițială, formată din aproximativ 6.500 de vaci Holstein-Friesian, a fost importată din Canada și Europa.

În anii 1990, Al Safi s-a extins rapid atât în ce privește creșterea efectivelor, cât și în sofisticarea tehnologică. În 1998, ferma a fost recunoscută oficial de Guinness World Records ca fiind cea mai mare fermă integrată de lapte din lume, un titlu câștigat prin operațiunea sa cu o singură locație care combină adăpostirea animalelor, producția de furaje, mulsul și procesarea – toate pe un singur loc masiv. O piatră de hotar importantă în istoria Al Safi a venit în 2001, când a intrat într-un parteneriat strategic cu grupul Danone. Această colaborare a dus la crearea Al Safi Danone, un joint-venture care a combinat capacitatea de producție a Al Safi cu expertiza Danone în procesarea lactatelor, inovarea produselor și marketing.

În ultimii ani, Al Safi a îmbrățișat transformarea digitală a agriculturii, adoptând managementul turmei bazat pe date, monitorizarea asistată de inteligență artificială, sistemele automate de hrănire și soluțiile de alimentare eficiente din punct de vedere energetic.