Cea mai mare rasă de oi! Rasa de ovine Hissar, considerată cea mai mare din lume, câștigă popularitate în Asia Centrală, grație rentabilității și capacității sale de adaptare la schimbările climatice. Pe coasta unui deal din Tadjikistan, ciobanul Bakhtior Charipov își supraveghează turma. Aproximativ 250 de oi cu un fizic neobișnuit profită de iarba proaspătă din primele zile de primăvară.

Uriașele excrescențe pline de grăsime din partea posterioară, care sunt semnul lor distinctiv, se balansează în ritmul mersului lor domol pe aceste pășuni de la poalele munților Hissar, la vest de capitala Dushanbe.

„Cântăresc în medie 135 de kilograme,” explică pentru AFP Bakhtior, în vârstă de 18 ani, însoțit de câinele său alb César, un cioban din Asia Centrală la fel de impunător ca și oile sale.

Cele aproximativ două milioane de capete care trăiesc în Tadjikistan, reprezintă o mândrie a acestei țări, unde atât penuria de alimente cât și lipsa pășunilor de calitate se fac simțite.

„Oile din Hissar iau rapid în greutate, chiar și atunci când au puțină apă și iarbă la dispoziție”, continuă ciobanul.

„Fermierii cresc oi Hissar pentru rentabilitatea lor economică”, a rezumat pentru AFP Charofjon Rakhimov, membru al Academiei de Științe Agricole.

„Hissar este o rasă unică, în primul rând pentru greutatea sa: berbecii pot depăși 210 kilograme, cu un randament ridicat în carne și grăsime, în jur de două treimi din greutatea totală”, superioară altor rase de ovine care mănâncă mai mult și produc mai puțină carne, continuă domnul Rakhimov.

                                                                                                                 foto © Amir Isaev / AFP

„În plus, aceste oi nu rămân niciodată în același loc, iar deplasarea lor contribuie la ameliorarea stării ecologice a solului. Transhumanța lor – pot parcurge până la 500 de km – reduce degradarea pășunilor”, explică acest agronom.

Pentru că degradarea terenurilor arabile, sub efectul combinat al încălzirii globale și al supra-pășunatului, este una dintre principalele provocări de mediu pentru Asia Centrală.

Conform unui raport publicat în noiembrie 2023 de Organizația Națiunilor Unite, 20% din regiune este deja afectată de acest fenomen în plină accelerare; este vorba de aproximativ 800.000 de kilometri pătrați, o suprafață echivalentă cu cea a Turciei.

Peste 18 milioane de locuitori din Asia Centrală, sau un sfert din populație, sunt afectați de acest fenomen. Degradarea terenurilor și praful pe care îl generează alimentează bolile cardio-respiratorii și problemele socio-economice: fermierii preferă să renunțe la pământurile lor și să emigreze.

În acest context, menținerea unei productivități ridicate este primordială.

La centrul de biotehnologie din apropierea orașului Dușanbe, omul de știință Ibrokhim Bobokalonov păstrează lichid seminal prelevat de la cele mai bune specimene ale rasei și urmărește dezvoltarea corectă a acestora.

„Cererea de oi Hissar crește nu numai în Tadjikistan, dar și în Kazahstan, Kirghizstan, Rusia, Turcia, Azerbaidjan, China și chiar în Statele Unite”, ne asigură domnul Bobokalonov.

Hissar a devenit chiar o sursă de rivalitate între țările regiunii: Tadjikistanul, recent, și-a acuzat vecinii că au uzurpat rasa pentru a o combina cu alte varietăți locale și a crea oi chiar mai grele, ajungând la prețuri astronomice.

La un concurs agricol din Kazahstan, anul trecut, o oaie Hissar a atins 230 de kilograme, un record potrivit Guinness, o alta a fost vândută cu 40.000$ în 2021, în timp ce în Kirghizstan, sunt deja câteva exemplare care depășesc 210 kilograme. (sursa France24)