Pentru medicul veterinar Theodor Marian Topală, liderul Asociaţiei Uniunea Producătorilor Agricoli Privaţi din judeţul Iaşi, fiece an agricol este unul plin de surprize (cu care este, deja, obişnuit) ce fac parte din… farmecul vieţii de fermier!
Cultivatorul ne spune că, în general, producţia de grâu se comercializează foarte prost! În fiecare an, când trebuie să vindem, cumpărătorii umblă la chichiţe, mai găsesc câte un indice de calitate sau mai inventează unul, că e cel mai comod pentru a scădea preţul. Acum, cică nu mai trebuie luat în calcul glutenul uscat, ci glutenul umed; hai că hectolitrul nu mai e bun ăsta, mai inventăm noi o altă masă hectolitrică. Şi tot aşa. Iar dacă le ai pe toate astea; stai că nu mai ai indicele căderii, dacă-l ai şi pe acesta, nu e bun cel de elasticitate; numai ca să dea preţul în jos, susţine producătorul agricol.
Potrivit acestuia, pe judeţul Iaşi, bobul auriu a ajuns să coste undeva la 53 de bani, preţ ce include şi căratul recoltei până la o fabrică de panificaţie sau la o moară.
Detalii despre valorificarea cerealelor româneşti, în revista Ferma 15-31 august 2016!
