De câţiva ani buni, produsele agroalimentare ecologice s-au numărat printre sectoarele de piaţă cu cea mai rapidă creştere pe plan naţional şi internaţional. În aceste tendinţe se înscrie şi producţia viti-vinicolă ecologică.
Viticultura ecologică are ca scop utilizarea la minimum a inputurilor (materii şi materiale) din afara fermei şi, în acelaşi timp, interzice folosirea oricărei substanţe obţinute prin procese chimice de sinteză.
Inputurile care pot fi folosite în agricultura ecologică se regăsesc în Regulamentul (CE) nr. 889/2008, Anexa 1, din 5 septembrie 2008, privind stabilirea normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 834/2007 al Consiliului privind producţia ecologică şi etichetarea produselor ecologice.
Conversia la plantaţia ecologică garantează recolte cu un conţinut minim de reziduuri, protejează sănătatea specialiştilor care fac tratamente fitosanitare, evită poluarea aerului, a apei şi a solului, este sigură pentru sănătatea consumatorilor.
Mai multe detalii privind trecerea la sistemul ecologic şi protecţia culturii puteţi citi în revista Ferma – ianuarie 2014.
