Producția mondială de cereale a atins în perioada 2014-2015 un nou record de peste 2 miliarde de tone. Pentru 2015-2016, la grâu, recolta este estimată la 726 milioane de tone, apreciază un raport al Comisiei Europene.
Același document susține că per ansamblu, recolta de cereale ar fi mai mică cu 4% din pricina scăderii producției la porumb. Cu toate acestea, datorită celor trei ani de recolte foarte bune, stocurile de cereale de la nivel mondial dobândesc în perioada 2015-2016 un plus de 450 milioane de tone.
Într-o anumită măsură, situația din Uniunea Europeană copiază circumstanțele globale. Producția de cereale a UE este de așteptat să ajungă la 302 milioane de tone în 2016 și 318 milioane de tone în 2025. Față de ultimul an în care s-a atins un record, anul acesta producția de cereale a scăzut cu 8%. Scăderea este rezultatul unui randament scăzut și a reducerii suprafeței de recoltat cu 1%.
Condițiile meteorologice din această vară au fost o provocare pentru dezvoltarea culturilor agricole de vară. Secete severe s-au înregistrat în zone întinse din sudul, centrul și estul Europei, un excedent de precipitații și temperaturi sub - medii în nordul Europei. Porumbul a fost cel mai grav afectat și este anticipată o scădere de 22% prin comparație cu recolta din 2014. Dacă este luată în considerare și reducerea cu 3% a suprafeței cultivate cu porumb, procentul atinge 25%. Consecința este scăderea stocului de porumb cu 15%.
În schimb, prin comparație cu anul 2012, zona cultivată cu grâu a crescut. De asemene, în 2015-2016, recolta de orz este peste media ultimilor 5 ani. Prețurile la orz și sorg sunt dictate de China. În prezent, Franța și Danemarca sunt singurele țări autorizate să exporte în China, dar Marea Britanie ar putea obține în curând licență de export.
În concluzie, cu excepția porumbului european, se apreciază că stocurile de cerealear fi suficiente la nivel mondial. Prețurile rămân între 150 euro/tonă și 180 euro/tonă. Faptul că prețul nu scade și mai mult înseamnă că deocamdată există o cerere mare pe piață pentru cereale.
(sursă: Perspective în agricultura UE, 2015-2025, Comisia Europeană)