Consumul de ouă pe cap de locuitor a crescut, anul trecut, cu un ou, relatează statisticile recente ale germanilor.
Efectivele de găini ouătoare au crescut în 2015; în spaţiile de creştere germane s-au aflat cu 600.000 mai multe găini decât în anul 2014. Producția de ouă a crescut şi ea cu 1,8 la sută, ajungând la 14,04 miliarde de ouă.
Nemţii au consumat în 2015 nu mai puţin de 18,97 miliarde de ouă, cu un procent peste nivelul anului precedent. Consumul pe persoană a fost în 2015 de 233 de ouă.
Comerțul exterior s-a intensivat în ambele direcții. Datele obținute prezintă o creștere a importului de ouă și produse din ouă cu circa 3,5 la sută, atingând un total de 9,6 de miliarde de ouă.
După ce exporturile de ouă au atins în 2014 un nivel record, tendinţa pare să se fi menținut și în 2015, atingând 2,9 miliarde de bucăți.
Producţia de ouă pentru necesităţile proprii s-a stabilizat în Germania. Cu 70,5 la sută, aceasta s-a situat, conform celor mai recente date, aproximativ la nivelul anului precedent. (sursa: agrarticker.de)