Având în vedere faptul că se apropie Sărbătorile de Crăciun, perioadă în care creşte consumul de produse alimentare, A.N.S.V.S.A. recomandă cetăţenilor să cumpere produse alimentare numai din unităţi sau spaţii autorizate sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor.
Potrivit unui comunicat al Autorităţii Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor este important ca atât carnea cât şi alte produse de origine animală sau non-animală să fi fost supuse controlului sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor şi să nu constituie un pericol pentru sănătatea publică.
„În cazul în care cetăţenii doresc să achiziţioneze produse alimentare care se comercializează în pieţe sau în cadrul unor târguri organizate în această perioadă, trebuie să fie atenţi la câteva aspecte:
– existenţa şi funcţionarea vitrinelor frigorifice în care sunt expuse alimentele de origine animală;
– integritatea ambalajelor, care trebuie să asigure protecţie pe timpul transportului, depozitării şi comercializării;
– etichetarea acestora cu date referitoare la tipul produsului, originea acestuia, condiţiile de păstrare, data obţinerii după caz, termenul de valabilitate, etc.” , se arată în documentul citat.
Autoritatea avertizează că riscul consumului de carne de porc necontrolată sanitar veterinar îl reprezintă îmbolnăvirea de trichineloză, o boală parazitară care poate provoca paralizii şi se poate complica, putând duce la deces.
