Personalul abatoarelor, implicat în realizarea operaţiunilor cuprinse între debarcare şi sângerare, cât şi persoana responsabilă cu bunăstarea animalelor, trebuie să deţină – la 1 ianuarie 2013 – certificat de competenţă profesională, se arartă într-un comunicat al Autorităţii Naţionale Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA).
Potrivit Regulamentului Consiliului 1099/2009/CE privind protecţia animalelor în momentul uciderii, statele membre au obligaţia de a se asigura că operatorii economici vor fi informaţi cu privire la o serie de noi responsabilităţi, în raport cu normele privitoare la protecţia şi bunăstarea animalelor.
În acest sens, toate abatoarele care sacrifică cel puţin 1.000 unităţi animal viu – mamifere (mai puţin iepuri) şi cel puţin 150.000 unităţi animal viu – păsări sau iepuri de crescătorie vor avea obligatoriu un responsabil cu bunăstarea animalelor, care acordă asistenţa necesară pentru conformarea la normele stabilite de regulament, pentru fiecare abator.
De asemenea, toate fermele de animale şi crescătoriile de vânat sau animale de blană vor avea obligaţia să folosească persoane calificate şi certificate în sensul prevederilor noului Regulament pentru a efectua operaţiunile de ucidere a animalelor în unitate, pentru uciderea de urgenţă a animalelor grav rănite sau pentru uciderea animalelor de blană sau a vânatului de crescătorie, în afara abatorului, se arată în comunicatul ANSVSA.
