Cât costă un litru de lapte de oaie sau de capră dacă-l cumpărăm din magazin și cu cât îl vând crescătorii de ovine? Dar un litru de lapte de capră?
Laptele de oaie din care s-a scos grăsimea, în urma procesării, până a rămas doar 1,5% se vinde pe raftul magazinului cu 21,19 lei pe litru. Drept e că nu se găsește în toate magazinele, unele îl comercializează doar online. Prețurile pot fi diferențiate în funcție de procesator, dar nu coboară sub 17 lei pe litru. Cu cât vând crescătorii de ovine un litru de lapte de oaie? Dacă încasează 5 lei pe litru se declară mulțumiți, iar laptele livrat are intactă grăsimea.
Despre laptele de oaie se spune că are capacitatea de a reduce nivelul de colesterol, întărește oasele, stimulează sistemului imunitar, stimulează creșterea și dezvoltarea, reduce inflamația.
Laptele de capră, considerat un lichid miraculos, conține calciu, vitamina A, vitaminele B, vitamina D și este bogat în magneziu, zinc, fosfor și potasiu. Practic, o cană de lapte de capră oferă un sfert din doza zilnică recomandată de calciu și vitamina A și 14,5% din cantitatea zilnică recomandată de potasiu, adică aproximativ 500 mg, conform farmaciilor.
Un litru de lapte de capră 3,5% grăsime poate fi găsit în magazin cu prețuri de la 11 lei/l până la 16 lei/l în cazul laptelui bio.
