Numărul total de bovine sacrificate a scăzut cu 22,2% în luna iunie 2011, comparativ cu luna precedentă, totalizând 63.000 de capete, iar greutatea lor în carcasă a scăzut 10% până la 10.420 tone, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică (INS).
În unităţile industriale specializate, numărul de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 9,1%, respectiv cu 10,3%. În luna iunie 2011, ponderea bovinelor sacrificate în unităţile industriale specializate a reprezentat 15,9% din totalul sacrificărilor de bovine.
Comparativ cu iunie 2010, numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 18,2%, respectiv cu 17,5%, iar sacrificările de bovine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au înregistrat o scădere cu 9,1%, respectiv cu 7,0%.
În lunile analizate greutatea medie în carcasă la principalele specii de animale şi păsări prezintă uşoare oscilaţii.
Astfel, în perioada iunie 2010 – iunie 2011, cele mai mari creşteri ale greutăţii în carcasă a animalelor sacrificate s-au înregistrat în luna decembrie la porcine şi în luna aprilie la ovine şi caprine, când au loc sacrificările tradiţionale ocazionate de sărbătorile de Crăciun şi Paşte.
sursa: Agerpres
