PREVIZIUNI LA NIVEL MONDIAL. Pe măsură ce se apropie campania de recoltat la grâu (în emisfera nordică), principalele aşteptări ale pieţei privind sezonul 2017/18 pot fi descrise în următoarele două teze-cheie: în primul rând, se preconizează că producţia mondială de grâu va scădea (cu cca. 20 milioane tone, conform ultimelor previziuni), iar în al doilea rând, se estimează că stocurile vor ajunge la un record la finalul sezonului actual (2016/2017). 

Aceasta în condiţiile în care estimările privind rezerva de grâu au încetinit creşterea preţurilor pe principalele pieţe.

Dilema producătorilor: grâu furajer sau de panificaţie?
Preţul grâului furajer pe piaţa franceză s-a depreciat, în timp ce grâul de panificaţie s-a scumpit de-a lungul sezonului 2016/2017. În schimb, în Marea Britanie, de la începutul sezonului, preţul grâului furajer a crescut cu 34%, iar pentru grâul de panificaţie creşterea a fost de numai 11% în acelaşi interval de timp. Această situaţie a dus la micşorarea diferenţei de preţ dintre cele două categorii de grâu, fermierii întrebându-se dacă merită să depună efortul de a obţine grâu de panificaţie sau dacă grâul pentru furaj ar putea fi o opţiune mai bună.

Fără a cunoaşte cantitatea sau calitatea recoltei din această vară, este dificil, în acest stadiu, să se estimeze cum vor fluctua preţurile, însă se poate urmări evoluţia contractelor futures.

Pe larg despre piaţa grâului la nivel mondial, în revista Ferma, ediţia 15-31 mai 2017!