În sezonul 2014/15 interesul pentru soia din partea comercianţilor şi procesatorilor din Bulgaria a început să crească.
Soia nu este o cultură tradiţională în Bulgaria, fermierii locali au preferat întotdeauna floarea-soarelui şi rapiţa.
În ultimii 10-15 ani, anual, cel mult 5000 de hectare au fost cultivate cu soia. Odată cu creşterea cererii, fermierii bulgari au răspuns imediat şi suprafaţa cultivată cu soia a ajuns la 28 mii hectare în 2015, iar producţia la 34,4 mii de tone.
Anul viitor producţia ar putea ajunge la 50 mii de tone, dacă seceta nu va afecta culturile.
