La Sommet de l’Elevage 2014, au fost organizate vizite în ferme de vaci de carne Charolais, Limousin, Aubrac, Blonde D’Aquitane şi Salers; ferme de vaci de lapte Holstein, Montbeliarde, Brown Swiss, Simmental şi Normande; ferme de oi Texel şi capre Alpină.
Au mai fost organizate vizite la un abator, o fermă cu staţie de biogaz, un centru pentru export bovine, la o unitate de procesare lapte.
Una dintre cele mai interesante vizite a fost la o fermă ce creşte vaci de carne din rasa Aubrac. Ferma se află în comuna Le Buisson (departamentul Lozère, regiunea Languedoc-Roussillon), o localitate cu puţin peste două sute de locuitori şi 24 kmp de teren, situată la altitudinea de 1100 m şi cu o medie anuală a precipitaţiilor de 955 mm.
Ferma vizitată – GAEC Laporte – este în proprietatea lui Michel Laporte, a surorii sale Maryse şi a fiului acesteia Patrice. GAEC (Societe Civile Groupement Agricole en Commun) este forma cea mai des întâlnită de asociere a fermierilor din Franţa. Coproprietarii pun în comun utilajele, animalele şi bunurile fermei şi lucrează împreună.
GAEC Laporte lucrează 210 ha şi deţine un efectiv matcă de 95 vaci Aubrac, 4 tauri (3 tauri Aubrac şi unul Charolais) şi tineretul aferent. În anul agricol 2013/2014, de la 94 vaci s-au obţinut 97 de viţei, din care 55 Aubrac rasă pură (din care 10% obţinuţi prin IA) şi 42 viţei hibrizi Charolais/Aubrac (din care 90% obţinuţi prin IA).
Detalii privind baza furajeră a fermei, alimentaţia şi reproducţia bovinelor Aubrac găsiţi în revista Ferma – octombrie 2014!
