Producătorii din Satu Mare au reuşit să-şi reatesteze tradiţional, după noile reglementări, doar 16 produse, în vreme ce pe vechea legislaţie numărul produselor tradiţionale din judeţ era de 300.
Printre produsele tradiţionale reatestate se numără: cârnaţii, toba, şunca, slănina, kaiserul, pâinea albă, pâinea neagră, pogace de mălai, pâine de mălai şi brânzoici.
Ioan Pop, preşedintele Asociaţiei Producătorilor de Produse Tradiţionale Satu Mare, consideră că reatestarea se obţine foarte greu şi implică costuri prea mari pentru micii producători. Cu toate acestea, multe produse cu tradiţie în Satu Mare stau la rând la reatestare.
„Mai avem pregătite pentru trimis la Bucureşti cereri pe murături, pe brânză. Vom mai avea ţuică, prune uscate, magiun, boace (sarmale – n.r.), acestea nu e clar dacă se pot înregistra. Mai vrem să înregistrăm beleşul de Bogdand, ştrudli din Moftin, produse din lapte de capră. Trebuie să tragem tare, să insistăm pe tradiţionalitate, trebuie demonstrat cu ce se deosebeşte un produs faţă de altul”, a declarat Ioan Pop, potrivit Agerpres.
Noile atestate se mai pot obţine până la finalul lunii noiembrie.
